SÜTŐTÖKKRÉMLEVES (Zupa krem z dyni)

Składniki:

  • 1 kg miąższu dyni
  • 1 średnia cebula
  • 250 g śmietany 18%
  • Olej

Przyprawy:

sól, pieprz, imbir

Wykonanie:

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać pokrojoną w kostkę dynię i przyprawy. Zalać 0,5 l wody i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka. Całość zmiksować. Dodać śmietankę i mieszając zagotować.